Probiotik dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Istilah probiotik mungkin sudah tidak lagi asing di telingamu. Yaps! Istilah probiotik sering sekali muncul dalam iklan susu. Lalu, apakah kamu sudah mengetahui secara pasti apa itu probiotik? Apa manfaat probiotik bagi kesahatan kita?

Probiotik merupakan sebutan untuk bakteri yang menguntungkan yang terletak di dalam saluran pencernaan kita, dimana keberadaan probiotik membantu memastikan kesehatan seluruh sistem pencernaan. Probiotik sendiri adalah bakteri yang baik bagi usus karena membantu menyeimbangkan ekosistem dalam tubuh terutama saluran pencernaan. Perkembangannya dalam saluran pencernaan juga difungsikan untuk menekan pertumbuhan bakteri-bakteri yang berbahaya. Maka usus sangat membutuhkan peran probiotik agar tidak dipenuhi oleh bakteri berbahaya.

Makanan ber-Probiotik
Kebanyakan produk susu dan juga yoghurt tercantum label probiotik. Dikarenakan beberapa susu dan yoghurt merupakan makanan fermentasi, maka dari itu probiotik dapat ditemukan secara alami dalam susu dan yoghurt. Selain itu, probiotik juga terdapat dalam makanan lain, seperti keju, buttermilk, miso, kimchi, kecap, nata de coco, dan juga tempe.
Tetapi bakteri probiotik akan hilang bila susu diproses dengan menggunakan proses pasteurisasi.

Manfaat Probiotik bagi Kesehatan
Probiotik dapat membantu mencegah dan mengurangi beberapa efek samping yang ditimbulkan ketika kita mengkonsumsi obat antibiotik, diantaranya kembung, kram perut, dan diare. Probiotik juga bisa memungkinkan orang yang inteloran laktosa untuk menikmati makanan dari susu, yaitu dengan cara mencerna makanan agar lebih mudah untuk dicerna.
Probiotik juga telah terbukti dapat menurunkan beberapa gejala sindrom, seperti iritasi usus, penyakit radang usus, dan gangguan pencernaan lainnya. Selain itu, probiotik berperan penting untuk, meningkatkan kekebalan tubuh dengan membantu membuat antibodi, mengurangi gejala alergi, mengurangi resiko gigi berlubang, mempercepat kesembuhan dari infeksi jamur, dan infeksi saluran kemih.
Selain itu sebetulnya masih banyak manfaat dari probiotik, dikarenakan penelitian mengenai bakteri ini masih terus berlanjut hingga saat ini. Tetapi untuk saat ini, hanya itulah manfaat probiotik yang cukup terkenal.

Suplemen Probiotik
Probiotik juga ada yang berupa suplemen, baik itu berupa tablet, bubuk, kapsul, maupun dalam bentuk cair. Suplemen ini tentunya dibuat dengan berbagai macam formula dan dosis yang telah dianjurkan.Terdapat ratusan strain probiotik dan semuanya bekerja dengan cara yang berbeda dalam tubuh kamu. Para peneliti juga masih belum begitu yakin jika semuanya bekerja lebih baik sebagai strain tunggal atau menganai bagaimana efeknya bila dikombinasikan dengan berbagai strain individual. Jumlah mikro-organisme bisa sangat bervariasi dari suatu produk dan juga produk lainnya, serta mikro-organisme yang berbeda akan bekerja lebih baik untuk kondisi tertentu. Sebuah produk probiotik yang efektif perlu ada label “Mengandung strain aktif hidup.” Selain itu, suplemen probiotik mungkin tidak stabil. Dengan demikian yang terbaik adalah untuk mengikuti semua petunjuk tentang suhu dan waktu penyimpanan.
Namun akan lebih disarankan jika mendapatkan probitotik secara alami daripada menggunakan suplemen.

Hal yang Perlu Diperhatikan
Selalu berkonsultasi dengan dokter mengenai suplemen diet yang akan kamu pakai. Sementara ini suplemen probiotik masih belum diketahui efek sampingnya yang mungkin bisa saja malah merugikan, namun suplemen apapun bisa berpotensi mengganggu efektifitas obat atau perawatan dokter yang mungkin sedang kamu jalani.

Manfaat dan Khasiat Biji Sorgum untuk Kesehatan

Nama biji sorgum mungkin baru pertama kalinya kamu dengar. Karena biasanya biji sorgum dipakai untuk pakan ternak. Tetapi tahukah kamu bahwa biji sorgum ternyata memiliki segudang manfaat serta dapat mencukupi nutrisi penting bagi tubuh kita?

Kandungan yang terdapat dalam biji sorgum bisa dibilang sama dengan kandungan yang ada dalam nasi maupun gandum. Tetapi jenis biji-bijian ini memiliki kandungan kalsium yang lebih banyak. Selain itu, biji sorgum juga memiliki kandungan lain yang tak kalah pentingnya seperti protein, mineral, dan juga serat.

Manfaat biji sorgum bagi kesehatan kita antara lain dapat mencegah berbagai jenis kanker, meningkatkan sistem fungsi pencernaan, meningkatkan kesehatan tulang, pengendalian diabetes, meningkatkan sirkulasi dan produksi sel darah merah, dan juga meningkatkan stamina. Selain itu biji sorgum juga merupakan pilihan makanan terbaik bagi penderita Celiac.

Apa itu sorgum?

Sorgum sendiri merupakan tanaman dari keluarga rumput asli dari daerah tropis dan subtropis. Meskipun ada banyak jenis sorgum, namun hanya ada satu spesies yang ditanam untuk dikonsumsi manusia, sementara yang lainnya paling banyak digunakan sebagai pakan ternak saja. Sorghum bicolor salah satunya. Spesies ini adalah spesies sorgum yang umum dimanfaatkan untuk konsumsi manusia yang merupakan tanaman asli Afrika. Namun sekarang ini sudah bisa ditemukan di seluruh dunia sebagai produk makanan pokok. Sorgum paling banyak digunakan untuk produksi molase sorgum, sirup sorgum, dan biji-bijian. Selain itu sorgum juga digunakan untuk memproduksi minuman beralk0hol dan bahkan untuk bahan baku biofuel. Kini biji sorgum dinobatkan sebagai sereal yang paling penting nomor lima di seluruh dunia. Wow.

Sorgum merupakan biji-bijan dengan sumber nutrisi tinggi, dan bisa ditambahkan sebagai diet sehat yang tinggi vitamin seperti niacin, riboflavin, dan thiamin, serta mineral penting seperti magnesium, zat besi, tembaga, kalsium, fosfor, dan kalium. Biji sorgum bahkan menyediakan hampir separuh dari asupan harian protein yang direkomendasikan, yaitu 48%.

Berikut sederetan manfaat biji sorgum bagi kesehatan secara lebih rinci.

Penangkal Radikal Bebas & Pencegahaan Kanker

Lapisan katul dari biji-bijian sorgum mengandung antioksidan yang tidak ditemukan pada banyak jenis makanan lain. Antioksidan ini terkait langsung dengan pengurangan resiko mengembangkan berbagai jenis kanker, termasuk kanker esofagus, terutama jika dibandingkan dengan orang yang secara rutin makan gandum dan jagung. Antioksidan adalah senyawa penting yang bermanfaat untuk menetralisir dan menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, yang seringkali menyebabkan sel-sel yang sehat berubah menjadi sel kanker. Hal ini yang akan membuat tubuh lebih sehat dengan kadar kolesterol dan gula darah jadi lebih seimbang.

Pengendalian Diabetes

Karbohidrat yang kita konsumsi berlebihan akan diurai menjadi gula sederhana, sehingga akan meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh dan menyebabkan diabetes, atau menyebabkan masalah bagi orang yang sudah menderita penyakit ini. Tentunya hal ini benar-benar hal yang harus dihindari oleh para penderita diabetes. Pada kasus ini, katul sorgum yang kaya akan zat tannin mempunyai peran yang penting. Katul sorgum sebenarnya juga memiliki enzim yang bisa menghambat penyerapan pati oleh tubuh, sehingga bisa membantu mengatur kadar insulin dan glukosa dalam tubuh. Dengan menjaga keseimbangan ini, penderita diabetes tidak akan terpengaruh karena lonjakan kadar glukosa mereka, sehingga mencegah diabetes dan komplikasi kesehatan lainnya. Jadi, sorgum merupakan salah satu makanan yang baik bagi diabetes.

Meningkatkan dan Melancarkan Sirkulasi dan produksi sel darah merah

Dalam biji sorgum juga banyak ditemukan mineral tembaga dan zat besi, sama seperti halnya hubungan kerjasama antara kalsium dan magnesium. Tembaga sendiri berguna untuk membantu meningkatkan penyerapan zat besi ke dalam tubuh, yang berarti memperkecil kemungkinan mengembangkan anemia, yang merupakan sebutan lain untuk kekurangan zat besi. Dengan cukup asupan zat besi dan tembaga,  produksi sel darah merah akan meningkat, sehingga meningkatkan dan memperlancar sirkulasi darah, merangsang pertumbuhan dan perbaikan sel, serta pada akhirnya meningkatkan pertumbuhan rambut, dan juga meningkatkan energi tubuh kita. Satu porsi sorgum menyediakan kita dengan 58% tembaga dari asupan harian yang direkomendasikan dan tentunya juga baik bagi kesehatan.

Meningkatkan Stamina atau Energi

Niacin atau juga yang dikenal sebagai vitamin B6 merupakan senyawa kunci untuk mengubah makanan menjadi energi, yang digunakan sebagai bahan bakar tubuh kita. Proses metabolisme nutrisi menjadi energi akan membuat tingkat energi kamu tetap stabil sepanjang hari. Sorghum mengandung niacin 28% dari asupan harian yang disarankan. 

Meningkatkan sistem fungsi Pencernaan

Serat merupakan hal yang penting bagi sistem pencernaan kita. Sorgum adalah sumber serat yang bahkan sorgum adalah salah satu sumber serat yang terbaik makanan dunia. Satu porsi sorgum akan memberikan kebutuhan harian kita akan serat yaitu 48% serat dari asupan harian yang direkomendasikan atau lebih dari 12 gram. Dengan demikian, saluran dan sistem pencernaan kamu akan memproses makanan lebih baik dan cepat, sehingga mencegah masalah seperti perut kram, kembung, sembelit, sakit perut, gas berlebih, dan juga diare.

Penyakit Celiac

Mungkin beberapa dari kita baru pernah mendengar nama penyakit Celiac. Penyakit Celiac adalah kondisi alergi yang parah terhadap gluten, yang terutama ditemukan dalam produk yang berbahan dasar gandum. Parahnya, gluten juga banyak ditemukan dalam ribuan item makanan lainnya, sehingga hal ini membuat penderita penyakit Celiac kesulitan untuk memilah. Untungnya, biji-bijian alternatif seperti sorgum bisa aman dikonsumsi oleh orang-orang yang menderita kondisi ini, tanpa peradangan, mual, dan kerusakan gastrointestinal yang disebabkan gluten.

10 Makanan Sehat dan Bergizi

Kesehatan adalah hal yang paling mahal di dunia ini. Banyak orang yang mengeluarkan uang hingga jutaan bahkan ratusan juta untuk menjadi sehat kembali. Lalu apakah kesehatan semahal itu? Apakah jika kita ingin hidup sehat itu harus mengeluarkan uang hingga jutaan rupiah? Sebenarnya jika kita sudah terbiasa dengan pola hidup sehat, tentu tak akan semahal itu.

Hidup sehat sebenarnya bisa kita dapat dengan melakukan pola hidup sehat, mulai dari makanan contohnya. Setiap hari kita harus makan secara teratur. Namun tidak hanya dengan makan secara teratur saja, melainkan makanan yang kita makan setidaknya mencukupi kebutuhan gizi untuk tubuh kita. Dengan memakan makanan yang sehat dan bergizi tentunya akan menjaga badan untuk tetap sehat dan prima.

Berikut daftar 10 makanan yang sehat dan bergizi yang tentunya sangat baik bagi tubuh kita.

1. Susu

Di dalam susu terdapat kandungan kalori, protein, mineral, kalsium, dan kandungan bermanfaat lainnya yang sangat membantu menjaga kesehatan tubuh bagi orang di segala usia. Banyak nutrisi yang terkandung dalam susu. Susu juga dianggap sebagai pelengkap makanan 4 sehat 5 sempurna.

2. Telur

Telur merupakan sumber protein hewani terbaik yang mengandung sedikit lemak. Kuning telur sendiri mengandung vitamin A yang baik bagi penglihatan dan kulit. Putih telur juga tidak kalah manfaatnya dalam memberikan protein yang cukup untuk kebutuhan sehari-hari.

3. Madu

Terdapat banyak kandungan yang bermanfaat dalam madu, seperti protein, mineral dan lain-lain. Madu sendiri juga terbukti dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit, seperti batuk, sakit tenggorokan, diare, magh, dan juga dapat membantu pemulihan paska sakit. Madu juga dapat berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

4. Bayam

Sayuran yang satu ini cukup terkenal karena menjadi ikon kartun popeye. Bayam mengandung kalsium dan zat besi yang tinggi, yang terbukti sangat baik bagi tulang dan kesehatan gigi. Bayam juga ternyata bisa menambah hemoglobin dalam darah.

5. Kedelai

Kedelai banyak mengandung magnesium dan juga estrogen yang efektif untuk gejala pra menopause. Kedelai juga mengandung protein, serat, dan kalsium. Selain itu kedelai juga berperan untuk meningkatkan kulatias otak, memerangi radikal bebas, dan juga menjaga kesehatan jantung.

6. Apel

Apel diperkaya dengan vitamin A dan C, serta nutrisi lain seperti kalsium, potasium, dan juga mangan. Selain itu apel juga berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, serta mencegah wasir.

7. Ikan Laut

Semua ikan laut tinggi kalium dan mangan, serta mineral yang penting bagi kesehatan manusia. Tak hanya itu, ikan laut juga sangat dikenal sebagai sumber omega 3, yang bermanfaat bagi kesehatan otak dan kehamilan. Maka dari itu ikan laut berperan penting dalam membantu meningkatkan kecerdasan seseorang.

8. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran yang menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan. Brokoli tinggi kalsium dan zat besi, selain itu juga sebagai sumber yang kaya vitamin K dan vitamin C. Brokoli juga berperan dalam mengontrol kolesterol, menjaga sistem pencernaan, sumber antioksidan, serta menjaga kesehatan jantung.

9. Bawang Putih

Bawang putih segar sangat baik untuk kesehatan. Nilai gizi bawang putih telah membuktikan berhasil mencegah gangguan jantung, infeksi, Candida, tekanan darah tinggi, pembekuan darah, gangguan pencernaan, dan arthritis. Terbukti denga mengunyah bawang putih segar dapat menurunkun tensi secara drastis bagi yang sedang mempunyai tensi tinggi.

10. Kacang Hijau
Kacang hijau mengandung protein dan vitamin yang tinggi. Mereka juga sumber yang sangat kaya serat. Kacang panjang, kacang ucet, juga termasuk kacang yang sangat bergizi. Air rebusan kacang hijaupun terbukti bermanfaat bagi kesehatan tubuh.